Unsere Kunden kochen aus der Kiste
Im Mai 2009 fand unser “Kochen aus der Kiste” auf der Kernmühle bei Roßtal statt. Nach einer kurzen Begrüßung durch Jutta und uns Hutzelhöflinge sowie einer kleinen “Kennenlernrunde” unter unseren Kunden folgte bei einem feinen Aperitiv gleich die Einteilung der Kochteams. Und schon wurde losgelegt, das feine Frühlingsmenü auf den Tisch zu zaubern.
Dabei lief einem schon beim Vorstellen des feinen, vegetarischen Frühlingsmenüs das Wasser im Munde zusammen.
- Als Vorspeise gab es eine feine Brokkolisuppe mit frischem Salat
- gefolgt von Frischkostnestern mit Petersilien-Nussdressing.
- Die Italienische Gnocchitorte mit Spinatfüllung wurde die erste Hauptspeise
- und als Zweites folgte eine Spargel-Tempura mit Avocado-Tomaten-Salat.
- Den süßen Abschluss des Menüs bildete ein Panna Cotta mit Erdbeermus
- sowie leckere Beerenmuffins.
Da waren die Teilnehmer schon ganz schön beschäftigt: Gemüse schnippeln, backen, putzen, waschen, schälen, zubereiten, Teig rühren, dünsten, anrichten und und und... Doch immer hatte man den Eindruck, den Köchen und Köchinnen machte es trotz der Herausforderung einen Heidenspaß. Und die Vorfreude auf das gemeinsame Essen stieg mit den leckeren Düften, die sich in der Küche langsam zusammen"brauten".
Den Höhepunkt und krönenden Abschluss nach dem gemeinsamen Kochen und Zubereiten der Speisen war natürlich das gemeinsame Genießen. Dem Menü entsprechend wurden bei einem, zwar noch etwas kühlem Frühlingsabend, im Garten der Kernmühle die herrlichen Gerichte verspeist.
Insgesamt eine sehr gelungene Veranstaltung, die den Teilnehmern großen Spaß bereitet hat. Schade nur, dass das Interesse für das “Kochen aus der Kiste” nicht ganz so groß war, wie von uns erhofft!
